Das Gastgewerbe: Gemeinsam durch die Krise


ForumMercatorium
Der Unternehmerbeirat
Wenn Sie wissen möchten:

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Welche Alternativen Sie im Lockdown bzw. für einen Neustart haben

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Welche Möglichkeiten der finanziellen Unterstützung es gibt

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Wo Sie innovative Ideen für die Erhaltung Ihrer Geschäftsidee bekommen

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Wie Sie Ihr Personal vor der Kündigung schützen


Das Gastgewerbe: Gemeinsam durch die Krise
(Berlin, 19. Juni 2020) Der coronabedingte Shutdown hat das Gastgewerbe in seine grte Krise der Nachkriegszeit gestzt. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) am Freitag mitteilte, sank der reale Umsatz in den Restaurants und Hotels im April 2020 im Vergleich zum Vorjahr um historische 75,8 Prozent (nominal 75,2 Prozent). „Die wirt.schaftlichen Auswirkungen der Corona-Pandemie auf das Gastgewerbe sind verheerend“, sagt Guido Zlick, Präsi.dent des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband).
Jetzt sind wir im Januar!

Die Branche ist unterschiedlich betroffen und braucht unterschiedliche Lösungen: Landgasthof oder Stadthotel, Restaurant, Club oder Diskothek?

Nachfolgende Checkliste für die Gastro-Soforthilfe dient als Vorbereitung für ein 30-minütiges, kostenfreies Tele.fonat. Wir analysieren, wie die noch verfügbaren finanziellen Mittel zielorientiert und wirksam eingesetzt werden können, um teure Entscheidungen zu vermeiden.
Zeitnahe Erarbeitung konkreter Lösungen durch Erstellung einer Betriebsanalyse und einer Zukunftsprognose. Strategieberatung je nach Betrieb, unter dem Gesichtspunkt welches Zukunftsszenario erwartet wird, kurzfristig umsetzbare Veränderungen durch Aufzeigen von Optionen und Gestaltungsmöglichkeiten mit allen Erfahrungen unserer Berater!
Wichtigste Maßnahme jetzt: Überprüfung aller antragsfähigen Kosten für die Soforthilfen! Hier sehen wir bei vielen Mandanten das noch nichts oder zu wenig beantragt wurde! Und jetzt schon Überbrückungshilfe 3 vorbereiten – hier sind 200 TSD€ statt 50 TSD€ pro Monat Betriebskostenerstattung möglich. Kosten für Modernisierung und Kosten für Abschreibungen sind ebenfalls möglich. Phase 3 läuft von Januar bis Juni 2021. Wir helfen diese Förderung optimal zu nutzen und Ihr / Dein Unternehmen durch die Krise zu führen!
Alle Unternehmer befinden sich in der Solvenzsicherungsphase und müssen Gläubigergespräche führen. Wie gehe ich auf meine Schlüssellieferanten zu, um mein Unternehmen neu aufzustellen!? Wir bieten einen Leitfaden und/oder das persönliche Coaching hierfür an!
Für uns alle ist es sehr schwer sich einer drohenden Krise zu stellen. Falscher Scham oder Stolz ist hier besonders gefährlich, oft verzichtet man deshalb auf Hilfe von außen. Wir haben langjährige Erfahrung im Umgang mit der Unternehmenskrise und stehen Dir / Ihnen zur Seite.

www.forum-mercatorium.org | Tel.: +49 4721 94 99 100 | E-Mail: info@forum-mercatorium.org
Checkliste f die Gastro-Soforthilfe:
1. Leben Sie noch Ihre Unternehmensphilosophie?

Off
ja
Off
nein
2. Stehen alle Mitarbeiter noch loyal zum Unternehmen?

Off
ja
Off
nein
3. Führen Sie regelmäßige Mitarbeitergespräche?

Off
ja
Off
nein
4. Sind die Sozialversicherungsbeiträge bezahlt?

Off
ja
Off
nein
5. Werden die Gehälter pünktlich bezahlt?

Off
ja
Off
nein
6. Sind alle fälligen Steuern bezahlt?

Off
ja
Off
nein
7. Sind sie mit Ihrem Steuerberater zufrieden?

Off
ja
Off
nein
8. Wurden alle Überbrückungshilfen beantragt?

Off
ja
Off
nein
9. Wurden alle Hilfen ausgezahlt?

Off
ja
Off
nein
10. Haben Sie KFW-Mittel beantragt?

Off
ja
Off
nein
11. Planen Sie Ihre Liquidität in die Zukunft?

Off
ja
Off
nein
12. Haben Sie mit allen Schlüssellieferanten reduzierte Vereinbarungen treffen können?
Off
ja
Off
nein
13. Kommen Sie Ihren Zahlungsverpflichtungen bei Ihren Gläubigern innerhalb der
Off
ja
Off
nein
Zahlungsziele nach?

14. Ist genügend Liquidität vorhanden, um 90% Ihrer Forderungen innerhalb von
Off
ja
Off
nein
3 Wochen zu bezahlen?
15. Ist Ihr Kreditrahmen ausreichend?

Off
ja
Off
nein
16. Kommen sie derzeit ohne zusätzliches Eigenkapital aus?
Off
ja
Off
nein
17. Ist Ihre aktuelle Liquidität ausreichend?

Off
ja
Off
nein
Off
ja
Off
nein
18.
Sind sie mit Ihrem Kreditinstitut zufrieden?

19.
Sind Sie mit Ihrer persönlichen Situation zufrieden?



Off
ja
Off
nein
20. Bei welchem Problem sollen wir kurzfristig helfen? (bitte kurze Stichworte):

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Über den Autor Thomas Knop

Grdung und Leitung von neun Unternehmen, davon sechs im gastronomischen Bereich. Tätigkeiten:
•
Begleitung und Beratung von Unternehmern bei Grdung und Sanierung gastronomischer Betriebe,

•
Konzipierung, Objektsuche, Finanzierung und Realisierung von gastronomischen Projekten,

•
Unterstzung bei Verhandlungen mit Vermietern, Brauereien und Banken,

•
Vermittlung, Training und Frung von Personal in der Gastronomie,

•
Training, Vorbereitung und Beratung von abhängig Beschäftigten auf die Selbständigkeit in der Gastronomie,

•
Tätige Mitarbeit in und nach der Umsetzungsphase und „bis der Laden läuft!“,

•
Betriebsnachfolgevermittlung



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